Можно ли, как и сколько хранить сулугуни в холодильнике

Сулугуни — популярный рассольный сыр с плотной текстурой и насыщенным вкусом. При неправильном хранении он может пересыхать, покрываться плесенью или терять эластичность.

Как правильно хранить сулугуни

Чтобы сохранить свежесть и мягкость сулугуни, необходимо учитывать несколько факторов.

• Температура. Оптимальный диапазон хранения — от 0°C до +6°C. При температуре выше +8°C сыр начинает терять влагу, а при низких температурах — твердеет.
• Тип упаковки. Лучше всего хранить сулугуни в рассоле или в герметичном контейнере. Если рассол отсутствует, сыр можно завернуть в пищевую пленку или пергаментную бумагу.
• Влажность. Чтобы сыр не пересыхал, его можно хранить в закрытой емкости с небольшим количеством солевого раствора (1 чайная ложка соли на 1 стакан воды).
• Местоположение в холодильнике. Сулугуни лучше держать в отсеке для сыра или на средней полке, вдали от сильно пахнущих продуктов.

Сколько хранить сулугуни в холодильнике

Срок хранения зависит от упаковки и условий хранения.

• Заводская упаковка (не вскрытая) — до 30 дней при температуре 0...+6°C.
• Открытый сулугуни (без рассола) — до 5–7 дней, если хранится в пленке или контейнере.
• Сулугуни в рассоле — до 10–14 дней, так как жидкость помогает сохранить мягкость.
• Копченый сулугуни — хранится дольше обычного, до 2–3 недель, благодаря обработке дымом, которая замедляет рост бактерий.
• Замороженный сулугуни — можно хранить до 2 месяцев при −18°C, но после разморозки текстура станет более рассыпчатой.

Если сыр стал липким, потемнел или приобрел неприятный запах, употреблять его нельзя. Чтобы продлить свежесть, лучше хранить его в рассоле или герметичной упаковке и избегать частых перепадов температуры.

Новинка

Встраиваемый под прилавок холодильник Liebherr URDd 375i

200 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S9F174DND

205 790 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S8F174NE

207 590 руб.

Новинка

Встраиваемый минибар Liebherr UBCpr 376i

210 000 руб.

Встраиваемый морозильник Miele FNUS 7040 D

214 170 руб.

Встраиваемая морозильная камера Liebherr SIFNdi 4155

219 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IRBci 4550

224 000 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Smeg S8F174DNE

226 290 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Korting KSFI 1997

229 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый морозильник Korting KSFI 1955

229 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник для сухого вызревания мяса Meyvel MM-135SR

235 199 руб.

Встраиваемый холодильник Miele K 7747 C

240 130 руб.

Встраиваемая морозильная камера Liebherr SIFNdi 4556

247 000 руб.

Встраиваемый холодильник Liebherr IRBci 5150

247 000 руб.

Встраиваемая морозильная камера Gaggenau RF282306

261 890 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Товар участвует в акциях:

Акция! Скидки на популярные модели Bertazzoni
Подробнее

Встраиваемый холодильник Bertazzoni REF603BBNPTC

169 900 руб.

134 990 руб.

Холодильник GENCOOL GDCD-595WL

169 500 руб.

Холодильник GENCOOL GDCD-595WG

182 500 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Sharp SJWX99ACH

439 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Sharp SJ-WX99A-BK

439 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Bertazzoni RFD90S5FPNS/24

1 365 800 руб.

Холодильник Hyundai CM4505FV нержавеющая сталь

104 999 руб.

Холодильник Haier HTF-460DGS6RU1

154 999 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Новинка

Встраиваемый холодильник Kuppersberg RBN 1971

162 990 руб.

Холодильник GENCOOL GDCD-595WB

182 500 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Товар участвует в акциях:

Акция! Скидки на популярные модели Bertazzoni
Подробнее

Встраиваемый холодильник Bertazzoni REF604BBNPTC

215 000 руб.

188 700 руб.

Холодильник Haier HTF-690DGS7RU1

199 999 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Fulgor Milano FFSI 351 NF ED X

291 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемая морозильная камера Fulgor Milano FBFD 351 NF ED

301 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Fhiaba BI7490TST3/6i

Запросить цену

Новинка

Встраиваемый холодильник Liebherr SICNdi 5153

200 000 руб.

Холодильник Liebherr XRF 5220 (SFNd 5227 + SRd 5220)

200 280 руб.

Новинка

Встраиваемый холодильник Liebherr ICBNc 5623

200 920 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Товар участвует в акциях:

Акция! Посудомоечная машина в подарок при покупке техники Maunfeld
Подробнее

Акция! Кофеварка в подарок при покупке техники Maunfeld
Подробнее

Встраиваемый холодильник Maunfeld MBF193NFW1GR Inverter

202 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJXG60PMBE

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PMBK

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Двухкамерный холодильник Sharp SJ-XG 60 PMSL

204 990 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Встраиваемый холодильник Smeg C9174TN5D1

205 790 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Smeg FAB28RCR6

205 790 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Smeg FAB28LOR6

205 790 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Smeg FAB28LCR6

205 790 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Smeg FAB28LPB6

205 790 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Smeg FAB28LPG6

205 790 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Smeg FAB28LPK6

205 790 руб.

Официальная поставка

Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.

Холодильник Smeg FAB28LWH6

205 790 руб.