Доводчик дверцы SoftClose с амортизирующими петлями в духовых шкафах Bosch позволяет легко и бесшумно закрывать ее, не прилагая усилий. Дверца не будет хлопать, даже если ее отпустить, доводчик самостоятельно закроет ее и зафиксирует или полностью откроет для удобного размещения противней.
Программы AutoPilot в духовых шкафах Bosch служат для автоматизации приготовления блюд: для получения лучшего результата достаточно выбрать программу и указать вес продуктов. Оптимальная температура, время приготовления, способ нагрева будут определены системой управления самостоятельно.
Функция микроволн в духовых шкафах Bosch позволяет использовать новые комбинированные режимы, которые помогают сократить время приготовления. Приборы типа «два в одном» экономят место на кухне, а сочетание микроволн с другими способами нагрева гарантирует лучший результат приготовления.
Холодный фронт у пароварок — это технология, которая обеспечивает равномерное распределение тепла внутри пароварки и предотвращает образование горячих и холодных зон на внутренних и внешних поверхностях.
Функция разогрева в пароварках помогает экономить время, сохраняя при этом вкус и полезные свойства продуктов, делая процесс приготовления более удобным и доступным для пользователей.
Пользователи могут выбирать готовые программы или рецепты из предустановленного списка, что сокращает время на подготовку и настройку пароварки, а также упрощает ее использование.
С помощью дисплея вы всегда сможете контролировать процесс работы вашей пароварки. На нем будет отображаться вся информация о выбранных режимах и функциях.
Режим разморозки в пароварке дает возможность быстрого и качественного размораживания продуктов питания. Вы можете положить в прибор большой кусок мяса или любой другой полуфабрикат и не переживать о том, что в середине останутся кристаллы льда. Также, преимуществом такой разморозки является сохранение всех полезных и вкусовых качеств.
Система защиты от детей в пароварке обеспечит безопасное использование прибора. Опция блокирует всю панель управления, поэтому любознательные детки не смогут случайно включить устройство или сбить выбранные параметры.
Зона FlexInduction в индукционных варочных панелях Bosch предназначается для объединения двух соседних зон нагрева в одну зону увеличенного размера с единым управлением, которая может служить для приготовления нескольких блюд одновременно или для готовки в посуде произвольной формы и диаметра.
Функция re-Start в индукционных варочных панелях Bosch служит для восстановления настроек приготовления через короткое время после несвоевременного выключения, которое может произойти из-за случайного нажатия на кнопку или из-за попадания на поверхность жидкости или посторонних предметов.
Полифункциональный комплект кухонной техники.
Компактный духовой шкаф Bosch CMG633BB1 оснащен удобными сенсорными кнопками и поворотным переключателем ControlRing. Встроенный цветной TFT-дисплей позволяет легко отслеживать процесс приготовления и выбирать нужные настройки.
Данная модель предлагает 7 режимов работы и 14 автоматических программ, что позволяет готовить разнообразные блюда с минимальными затратами времени и усилий. Специальные возможности включают размораживание продуктов и конвекцию. Комбинированные режимы, такие как 4D-горячий воздух, обеспечивают равномерное распределение тепла внутри духовки, что гарантирует идеальный результат.
Объем духовки составляет 45 литров, внутренняя камера покрыта эмалью, что облегчает процесс очистки. Дверца духовки откидная, с доводчиком и тремя стеклами, что обеспечивает безопасность использования.
Встраиваемая пароварка Bosch CDG 634AB0 – это прекрасный помощник на кухне. Особенностью данной модели является автоприготовление с 20 рецептами. Это значит, что вы можете выбрать нужный рецепт, и пароварка сама подберет необходимые параметры. Имеет 4 режима работы и 3 уровня приготовления.
Встроенное освещение с галогеновыми лампами обеспечивает яркость и видимость при приготовлении еды. Дверца откидная, с тройным стеклом обеспечивает безопасность при использовании. Управление осуществляется с помощью сенсорных переключателей и электронного дисплея, что делает ее использование интуитивно понятным и удобным.
Пароварка оснащена таймером и электронной индикацией уровня воды, что позволяет контролировать процесс, объем резервуара составляет 1.3 литра. Система плавного закрывания дверцы обеспечивает безопасность и удобство при использовании, а система защиты от детей предотвращает нежелательное включение.
Индукционная варочная панель Bosch PXE651FC1E оснащена четырьмя индукционными конфорками, которые автоматически распознают размер и форму посуды. Такая функция позволяет экономить энергию и время при приготовлении пищи. К тому же, благодаря объединению конфорок можно использовать большие или нестандартные кастрюли и сковороды.
Особенности функционала делают использование панели еще более удобным. re-Start позволяет быстро возобновить приготовление пищи после случайного выключения, а quickStart автоматически устанавливает максимальную мощность нагрева, сокращая время приготовления. Кроме того, функция PanBoost обеспечивает быстрый нагрев посуды, а MoveMode позволяет перемещать посуду по панели без потери температуры.
Панель оборудована цифровым дисплеем и многофункциональным таймером, который может автоматически отключать каждую конфорку или издавать звуковой сигнал по окончании времени. Индикаторы остаточного тепла обеспечивают безопасность использования, а система управления DirectSelect Premium и 17-ступенчатая регулировка мощности обеспечивают точный контроль над процессом приготовления.
Высота духового шкафа — важнейший параметр, от которого напрямую зависит выбор модели. Если ранее духовки размещались только под варочной панелью, то сейчас выпускаются устройства, которые могут устанавливаться в пенал или колонну на произвольной высоте — например, чтобы не нужно было наклоняться к ним для контроля за ходом приготовления. В связи с этим изменились и требования к высоте самого прибора.
Стандартное значение этого параметра — от 55 до 60 см. Такие модели без труда встраиваются в кухонную тумбу, оснащаются несколькими уровнями приготовления и могут быть размещены в кухне достаточно большой площади. Если же площадь в кухне невелика, лучше выбрать компактную модель меньшей высоты.
Самую малую высоту — от 29 см — имеют отдельностоящие модели с небольшим количеством режимов нагрева. Они подойдут для одного-двух человек — позволят приготовить мясные и овощные блюда, выпечку, разморозить и разогреть продукты. Минимальная высота встраиваемых моделей — около 45 см при стандартной ширине. Это многофункциональные устройства с двумя или тремя уровнями приготовления.
Духовые шкафы увеличенной высоты производятся в ограниченном количестве. Высота таких моделей чаще всего составляет около 75 см.
Ширина духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели. Габариты встраиваемых бытовых приборов всегда приходится соотносить с размерами помещения, где они будут устанавливаться, а также с размерами кухонной мебели. Достаточно часто приходится выбирать ширину духовки и объем камеры, исходя из имеющегося свободного места.
Как известно, стандартная ширина кухонной тумбы составляет около 60 см — поэтому за стандартную ширину встраиваемого духового шкафа принимают 59,5 см. Такие духовки имеют по 3–4 уровня приготовления, в них можно приготовить достаточно объемные блюда. Минимальное значение ширины духовки также соотносится с размерами тумбы для встраивания — оно составляет 44–45 см. Это хороший выбор для небольшой кухни, однако узкие духовые шкафы имеют свои недостатки — в частности, в них невозможно приготовить большой пирог или торт, запечь целый окорок, индейку или большую рыбу.
Производители предлагают большой выбор духовок увеличенной ширины — до 90 см. Эти модели для просторных помещений имеют обширный функционал и часто поставляются только на заказ: приобретать их стоит, если пользователь привык готовить часто и помногу.
Глубина духовых шкафов, в отличие от их высоты и ширины, не отличается разнообразием. Стандартное значение составляет 54-55 см, что позволяет встраивать устройство в обычную кухонную тумбу или колонну глубиной 60 см так, чтобы оставалось достаточно места до задней стенки мебели или стены кухни для обеспечения нормальной вентиляции. В инструкциях по установке указывается, что это расстояние должно составить не менее 4–5 см. Объем такой духовки может быть равен от 50 до 70 литров.
В малогабаритной кухне нередко возникает необходимость установки духового шкафа малой глубины — 45–49 см. Такие духовки предлагает ряд известных производителей: например, модели Smeg имеют глубину 49 см при стандартной ширине и высоте, а некоторые модели Bosch — всего 45 см. Эти приборы не уступают стандартным по объему камеры и набору функций. Глубокие духовые шкафы требуют больших площадей, где может разместиться объемная кухонная мебель.
Глубина больших моделей может составлять 60-65 см: увеличивать этот параметр не имеет смысла, так как пользователь просто не сможет дотянуться до задней стенки духовки. В большинстве случаев увеличение объема духовки достигается за счет ширины и высоты.
Число режимов работы духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели, ведь чем их больше, тем шире будет набор блюд, которые можно приготовить.
Под режимом нагрева обычно понимают способ, которым пища доводится до готовности, и элементы, с помощью которых этот способ реализуется. Газовые духовые шкафы имеют ограниченное количество режимов работы. В их числе нагрев при помощи расположенной снизу горелки и газовый гриль, который устанавливается в верхней части камеры.
Гораздо шире набор возможностей у электрических духовок. Традиционно они оснащаются двумя трубчатыми нагревателями сверху и снизу. Этот режим (который также называется статическим) подходит для любых блюд. Верхний и нижний нагрев можно включать и по-отдельности. Электрогриль имеется практически во всех духовках: это дополнительный нагревательный элемент, расположенный сверху. Режим гриля позволяет жарить мясо или птицу, а также получать поджаристую корочку. Таким образом, минимальное количество режимов нагрева в электродуховке — от трех до пяти (при комбинации гриля и традиционного нагрева).
В большинстве моделей к этому набору добавляется режим конвекции — нагрев при помощи кольцевого ТЭНа на задней стенке прибора и вентилятора внутри кольца. Конвекция может комбинироваться практически со всеми другими режимами нагрева. В электродуховках, кроме того, применяется несколько видов гриля — малый, большой, варио-гриль. Если учесть все комбинации, то можно определить наиболее часто встречающееся число режимов нагрева — от 8 до 11.
Все большую популярность приобретают духовки с функцией пара разных степеней влажности. Еще один режим нагрева, которым они могут оснащаться — микроволны, так что максимальное число режимов работы может достигать 14 и более.
Автоматический/Шеф режим 
Автоматический/Шеф-режим в духовых шкафах рассчитан на пользователей, которые хотят затратить на приготовление пищи как можно меньше времени, а также на тех, кто только начинает учиться кулинарному искусству.
Этот режим предусмотрен в духовках премиум-класса: выбрать его можно при помощи интерактивного меню. Например, в духовых шкафах Asko включить автоматический режим можно при помощи меню настроек, затем задать категорию блюд — мясо, рыба, овощи, выпечка, десерты и т. п. После этого следует выбрать вид блюда и задать его вес и степень прожарки или запекания. В некоторых моделях система управления сама предлагает запрограммированные значения количества продуктов, времени приготовления, степени запекания, а также рекомендации по размещению противня на том или ином уровне. Каждый рецепт, созданный самыми известными шеф-поварами и специалистами по питанию, сопровождается подробными иллюстрациями, которые выводятся на цветной дисплей.
Все этапы приготовления сменяют друг друга в автоматическом порядке, а о готовности блюда предупреждает звуковой сигнал. Таким образом, наилучший результат будет достигнут всегда, даже для начинающего пользователя.
Конвекция 
Режим принудительной циркуляции воздуха обеспечивает равномерный прогрев блюда и спасает от подгоревшей корочки. Конвекция нужна, чтобы запекать большие куски мяса или рыбы, пироги. Благодаря обдуву можно также сделать нежные десерты, в которых сохраняется мягкая структура внутри.
Использовать режим в некоторых моделях можно без нагрева — тогда он помогает размораживать или высушивать продукты.
Гриль 
Гриль — популярный, востребованный и широко известный элемент духовки, который представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части рабочей камеры. Грилем оснащаются практически все современные духовки: он обозначается значком в виде квадрата с зигзагообразной линией в верхней части. Гриль способен поддерживать высокую температуру, благодаря чему блюдо дополнительно подрумянивается сверху так, что создается любимая многими хрустящая корочка.
По типу нагрева гриль подразделяется на газовый, электрический и инфракрасный. Газовый гриль представляет собой дополнительную горелку с электроподжигом и плавной регулировкой мощности пламени, которую подключают к магистральному или баллонному газу.
Электрический гриль — это трубчатый нагревательный элемент, который может занимать всю площадь в верхней части камеры (большой гриль) или только часть ее (малый гриль). Оба гриля могут также использоваться совместно.
Инфракрасный гриль в духовом шкафу позволяет готовить пищу при помощи инфракрасного излучения, идущего от специальной стеклокерамической поверхности. Этот тип нагрева особенно эффективен, он позволяет быстро довести блюдо до нужного состояния.
Функция СВЧ 
Благодаря этой функции в духовом шкафу можно не только готовить, но и разогревать, как в микроволновке. Использовать микроволны в разных моделях можно по-отдельности и в сочетании с другими режимами: грилем, паром, верхним и нижним нагревом.
СВЧ увеличивает скорость и эффективность нагрева, проникает в каждую молекулу.
Традиционная — механическая очистка вручную, которую редко встретишь в современных моделях.
Пиролитическая — жир и остатки пищи «сгорают» при повышении температуры до 500 градусов. Такая очистка эффективна, но агрессивна, поэтому в духовых шкафах с пиролизом есть автоблокировка двери. По окончании цикла вам нужно только убрать пепел.
Во многих моделях направляющие для противней устойчивы к пиролитическому воздействию, поэтому не нужно их убирать заранее.
Каталитическая (EcoClean) — специальная пористая эмаль покрывает стенки и растворяет попадающий жир прямо во время готовки. Ее не накладывают на дно духовки, потому что она не защищена от сахара и молочных продуктов, поэтому его придется оттирать самостоятельно.
Иногда каталитические панели покрывают только заднюю стенку и сочетаются с другими формами самоочистки.
Паровая (Aqua Clean, EasyClean, HydroClean, гидролиз) — вам нужно налить в специальную емкость воду (простую или с моющим средством) и оставить в камере на полчаса. Очистка проходит при небольших температурах, жир расщепляется с помощью пара и стекает в поддон.
По окончании вам нужно протереть поверхности и убрать остатки загрязнений и моющего средства.
У разных производителей есть собственные, запатентованные формы очистки, которые по сути являются вариациями выше перечисленных.
Комби-пароварка — прибор с различными режимами приготовления, помимо пара: грилем, выпеканием и т. д.
Пароварка без давления — конвекционная. Во время приготовления можно открывать камеру.
Пароварка с давлением для эффективной готовки, во время которой нельзя открывать дверь или снимать крышку.
Встраиваемые пароварки по своим габаритам мало отличаются от другой техники, которая может устанавливаться в кухонную колонну или подвесной шкаф. Высота большинства подобных моделей составляет 45 см — этот размер считается стандартным. Камера такой пароварки имеет три уровня размещения противней. Производители предлагают модели меньшей высоты — от 30 см, с двумя уровнями приготовления, а также высокие модели, чья высота может составить 60 см. Последние чаще всего представляют собой многофункциональные устройства, сочетающие функции пароварки, духовки и даже микроволновки.
Ширина встраиваемых пароварок в большинстве случаев соответствует ширине стандартной кухонной тумбы и может варьироваться в пределах от 57 до 60 см. Эти устройства предназначаются для встраивания в колонну с другой бытовой техникой — такой, как духовые шкафы, микроволновки или подогреватели посуды. Подобные многофункциональные пароварки отличаются большим выбором режимов приготовления и нередко оснащаются другими нагревательными элементами — например, грилем. Ряд производителей, в частности фирма Miele, предлагают также небольшие модели уменьшенного объема шириной около 50 см.
Глубина встраиваемой пароварки во многом определяет, как им будет объем рабочей камеры. Этот размер, как и ширина, соответствует габаритам кухонной мебели, в которую устанавливается прибор. Все устройства можно разделить по глубине на две группы. Неглубокие (стандартные) пароварки имеют глубину от 30 до 45 см: их объем редко превышает 40 литров. Глубокие модели могут достигать 60 см: объем рабочей камеры у них варьируется в широком диапазоне и зависит типа парогенератора, объема и вида резервуара для воды, а также от состава и количества дополнительных нагревательных элементов.
Современные пароварки, особенно встраиваемые — многофункциональные устройства, предлагающие пользователю множество режимов приготовления. Самые простые модели оснащаются всего двумя режимами — приготовлением и размораживанием при помощи пара. Устройства среднего и тем более премиум-класса с большим количеством способов нагрева могут иметь до 20 режимов работы, включая универсальное приготовление с паром, паровой удар, размораживание, многочисленные комбинированные режимы с участием гриля, конвекции, верхнего и нижнего жара, микроволн, а также поэтапное приготовление.
Размораживание с помощью пара — режим, которым оснащаются практически все встраиваемые пароварки. Он позволяет сэкономить время и получить продукты, почти не отличающиеся от свежих, поскольку процесс проходит максимально бережно. При замораживании продуктов содержание витаминов уменьшается минимально, а минералы сохраняются полностью. В большинстве моделей размораживание производится при температуре около 60 °C, а для фарша и дичи этот показатель составляет 50 °C. Размораживать продукты рекомендуется без упаковки, за исключением хлеба и другой выпечки: их лучше завернуть, чтобы они не впитывали влагу и не становились слишком мягкими.
Продукты помещаются в камеру в любой таре: для тех, которые могут в процессе выделять жидкость, лучше использовать перфорированный противень, под который устанавливается поддон. Для сухих продуктов можно использовать неперфорированный противень. В ходе работы программы продукты можно отделить друг от друга и перевернуть, для более равномерного воздействия пара. Продукты рекомендуется подвергать тепловой обработке сразу после разморозки, чтобы в них не успели размножиться болезнетворные микроорганизмы.
По сравнению с другими типами нагревательных элементов индукционная варочная панель эффективно использует потребляемую энергию. Тепло генерируется не внутри конфорки, а непосредственно в днище посуды, в результате потери тепловой энергии минимальны. Если сравнивать индукционные зоны с Hi-Light, то первые оказываются на 20-30% экономичнее. Из всех варочных поверхностей индукционные характеризуются наивысшим КПД — 90-93% (у электрических варочных панелей с чугунными конфорками эта величина составляет 53-56%, а у газовых — 49-52%).
Варочные панели встраиваются в столешницу: они могут располагаться как заподлицо, так и выступать над ее поверхностью. Особенности их расположения зависят от высоты (толщины) варочной панели, а та определяется, как правило, видом нагрева, материалом поверхности и типом подключения — зависимым или независимым.
В среднем у газовых моделей этот показатель больше, чем у электрических. Высота газовых варочных поверхностей составляет обычно от 4 до 10 см: важное значение при выборе модели имеет и толщина столешницы. Известно, что стандартная толщина столешницы из ДВП составляет около 38 мм: исходя из этого, высота газовых варочных панелей чаще всего составляет 4–5 см. Если варочная панель имеет большую высоту, ее обычно заглубляют в столешницу, стараясь при этом не повреждать внутреннюю сторону. Для этого под ней устанавливают дополнительную полку (фальшпанель), за счет которой уменьшается пространство в тумбе.
Электрические и индукционные варочные панели из стали, эмали и стеклокерамики имеют толщину от 4 до 5,5 cм, но выглядят более низкими, так как на них отсутствуют выступающие горелки. Как правило, подробные требования к толщине столешницы для установки приводятся в руководстве пользователя.
Ширина варочной панели — одна из важнейших ее характеристик, которая зависит главным образом от количества и порядка размещения конфорок. Тип нагрева на нее практически не влияет. Как правило, конфорки размещаются в два ряда, причем более мощные располагаются во втором ряду. Производители выпускают также модели с одним рядом конфорок — например, для установки на кухонном острове, — а также с расположением зон нагрева в форме ромба или трапеции.
Стандартная ширина устройства составляет около 59–60 см: таковы наиболее востребованные четырехконфорочные модели. Подобный размер облегчает встраивание варочной панели в стандартную кухонную столешницу.
Устройства с одной и двумя конфорками считаются компактными: их минимальная ширина составляет около 19 см, но чаще всего выпускаются модели шириной около 30 см. Ширина варочных поверхностей с тремя конфорками достигает обычно 45 см: более мощная конфорка в таких панелях располагается отдельно, а две менее мощные — друг за другом. Большие варочные панели в пятью или шестью конфорками имеют ширину от 85 до 90 см: у моделей с 5 конфорками самая мощная обычно находится в центре. Панели шириной более 90 см служат чаще всего для профессионального использования.
Глубина варочной панели представляет собой расстояние от ближайшей к пользователю ее точки до самой дальней. В первую очередь глубина определяется соответствующими размерами столешницы, куда варочная панель будет встроена, и уже во вторую — количеством и расположением конфорок.
Необходимо помнить, что варочную панель нельзя размещать вплотную к стене: расстояние между стеной и прибором для электрических панелей должно быть не менее 5 см, а для газовых устройств расстояние составляет не менее 7 см. Соблюдать это условие необходимо, чтобы воздух мог свободно циркулировать вокруг варочной панели и не произошло перегрева, а также потому, что мощные конфорки обычно размещаются во втором ряду.
Наиболее распространенное значение глубины варочной поверхности — от 52 до 60 см: такие габариты могут иметь панели с любым количеством конфорок — от двух до шести или семи. Варочные поверхности с одной конфоркой или те, где конфорки располагаются в один ряд, могут иметь гораздо меньшую глубину — от 38–40 см. Отдельно следует рассматривать варочные панели со встроенной вытяжкой, наличие которой также влияет на глубину варочной панели. Подробные рекомендации по выбору и размещению модели приводятся в инструкции пользователя.
В настоящее время для изготовления варочных поверхностей применяют материалы несколько видов — это эмалированная сталь, нержавеющая сталь, стеклокерамика и закаленное стекло.
Эмалированная поверхность — самый недорогой вариант, к тому же эмаль легче окрасить в разные цвета, кроме универсальных белого, черного и коричневого. Она хорошо переносит температурные воздействия, устойчива к химическим веществам, однако на ней легко появляются сколы и царапины. Эмаль хорошо чистится и достаточно долго сохраняет первоначальный вид. Чаще всего такое покрытие используется в газовых плитах и обычных электрических.
Нержавеющая сталь — материал надежный, долговечный, легко переносящий механическую, термическую и химическую нагрузку. Стальные поверхности стильно выглядят и сочетаются с любыми стилями интерьера, но нержавейка несколько дороже эмали. В уходе этот материал достаточно удобен, хотя на нем легко остаются отпечатки пальцев и другие следы, которые нужно своевременно удалять. Из нержавеющей стали изготавливают газовые варочные панели и реже электрические.
Стеклокерамика представляет собой модифицированное стекло, подвергнутое термической обработке при высокой температуре, — при этом меняется ее кристаллическая структура, придавая материалу особую прочность и долговечность. Поверхности из стеклокерамики смотрятся очень выгодно — как правило, они выпускаются в черном цвете, иногда белом. Цветная стеклокерамика встречается достаточно редко. Гладкая блестящая поверхность легко чистится.
Несмотря на достаточно высокую стоимость, стеклокерамика используется для всех видов варочных панелей — газовых, электрических, индукционных. Особенно долговечными и безопасными считаются немецкая стеклокерамика Schott Ceran, не содержащая добавления тяжелых металлов, и французская стеклокерамика EuroKera с дополнительным слоем, придающим особую прочность и устойчивость цвета.
Закаленное стекло отличается от стеклокерамики более низкими допустимыми температурами — они составляют около 300°С, тогда как для стеклокерамики допустимы температуры до 750°С. Закаленное стекло используется для газовых варочных панелей. Самым надежным, прочным, не подверженным механическим повреждениям считается зеркальное закаленное стекло OptiGlass — из него изготавливаются индукционные варочные поверхности.
Общее количество конфорок — фактор, напрямую влияющий на выбор варочной панели. Наиболее распространены четырехконфорочные поверхности, размер которых соответствует стандартному размеру столешницы и наиболее удобен для встраивания. Как правило, одна из конфорок в этом случае имеет увеличенную мощность, две конфорки — стандартную, а четвертая — малую мощность. Эта конфорка используется достаточно редко, так что зачастую даже для постоянной готовки может быть достаточно поверхности с тремя или даже двумя конфорками.
Двухконфорочные панели шириной около 30 см часто можно комбинировать с другими в дизайне «Домино». Такие панели нередко выбирают покупатели, которые пользуются для приготовления пищи другой техникой — мультиварками, духовками, СВЧ-печами. Конфорки при этом могут располагаться как в два ряда, так и в один, а форма панели может быть как привычной прямоугольной, так и овальной или в виде капли.
Большинство производителей предлагает также варочные панели с пятью, шестью и реже семью конфорками для семей с детьми, где необходимо много готовить. Увеличенное количество конфорок предполагает и большие возможности для приготовления разнообразных блюд.
Доводчик SoftClose со специальными амортизирующими петлями в духовых шкафах Bosch предназначается для бесшумного и легкого перемещения дверцы в крайние положения. Она не будет хлопать, даже если ее отпустить, что не только способствует комфорту пользователя, но и не позволит опасть даже нежному бисквиту или безе. Не нужно следить, чтобы дверца была полностью захлопнута или открыта, или прилагать для этого большие усилия: доводчик самостоятельно закроет ее и зафиксирует или полностью откроет, что позволяет удобно извлекать противни из камеры или начать приготовление после их размещения.
Программы AutoPilot в духовых шкафах Bosch позволяют снизить до минимума вмешательство человека при приготовлении разнообразных блюд. Для того, чтобы начать приготовление, необходимо поместить блюдо в камеру, затем при помощи сенсорного меню выбрать одну из программ и указать вес продуктов. Система управления сама рассчитает оптимальную температуру и время приготовления, способ нагрева и последовательность этапов работы, а также подскажет, какую посуду лучше использовать — например, форму с крышкой. Количество программ зависит от модели и варьируется в пределах от 7 до 30.
Функция микроволн в духовых шкафах Bosch значительно расширяет возможности этих устройств, позволяет использовать новые комбинированные способы нагрева — в частности, сочетание микроволн и верхним и нижним жаром, грилем, конвекцией, 4D-горячим воздухом. Многофункциональные духовки экономят место в кухне, а комбинированные режимы сокращают время приготовления. Духовки Bosch серии 8 оснащаются инновационной инверторной технологией генерации микроволн, они работают без поворотного стола, что гарантирует равномерное прогревание блюд и лучшее размораживание продуктов.
Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.
Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.
Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.
Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.
Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.
Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.
Функция поддержания температуры в духовых шкафах от AEG и ряда других производителей — превосходное средство для сохранения пищи в горячем виде или приготовления некоторых блюд — например, каши. Эта функция может применяться как дополнение к любым режимам, у которых температура нагрева превышает 80 градусов. Для активации функции предназначен специальный сенсор на панели управления: при его нажатии блюдо будет доведено до готовности в обычном порядке, затем температура опустится до 80 градусов и будет поддерживаться на этом уровне в течение получаса, а после этого автоматически отключится.
Холодный фронт обычно достигается за счет особого дизайна пароварки, который включает в себя равномерно распределенные вентиляционные отверстия или каналы, позволяющие циркулировать горячему пару внутри камеры. Это способствует тому, что тепло равномерно распределяется по всему объему, таким образом не формируются отдельные горячие точки и не нагревается внешняя поверхность прибора.
Холодный фронт также может быть частью автоматических систем регулирования температуры и времени приготовления, что позволяет более точно контролировать процесс готовки и обеспечивать оптимальные условия для каждого блюда.
Функция разогрева в пароварках предназначена для быстрого и эффективного нагрева пищи до оптимальной температуры перед началом процесса приготовления. Это позволяет существенно сократить время приготовления и сохранить вкусовые качества продуктов.
Обычно реализуется путем нагрева воды в специальном резервуаре до определенной температуры, а затем подачи пара в камеру. Пар равномерно нагревает продукты, не обжигая их, и сохраняет их природные вкусовые и питательные качества.
Функция может иметь различные настройки, позволяющими пользователю выбирать необходимую температуру и время разогрева в зависимости от типа продуктов. Некоторые пароварки также имеют автоматические программы разогрева для различных блюд.
Автоприготовление в пароварке — это функция, которая позволяет пользователям готовить блюда, следуя заранее заданным программам или рецептам. В пароварках обычно предустановлены определенные параметры времени и температуры для различных видов продуктов или конкретных рецептов.
Вы выбираете программу или рецепт на панели управления, а затем она автоматически настраивает температуру, время и другие параметры в соответствии с выбранным режимом. Это значительно упрощает процесс приготовления пищи, поскольку пользователю не нужно самостоятельно настраивать параметры каждого блюда.
Дисплей — это электронный экран, который показывает информацию о процессе приготовления пищи. Могут отображаться различные данные:
Текущий режим работы — например, обычное приготовление на пару, размораживание, подогрев и т. д.
Время приготовления — оставшееся или общее время, которое нужно для готовки.
Температура — в некоторых моделях можно регулировать и контролировать текущую температуру.
Параметры готовки — такие как уровень воды или выбранные программы.
Это помогает пользователю легче управлять пароваркой, выбирая нужные режимы и отслеживая процесс готовки.
Функция предназначена для безопасного и равномерного размораживания замороженных продуктов. Этот метод помогает предотвратить перегрев и частичное приготовление пищи, которые могут возникнуть при других методах размораживания, таких как использование микроволновой печи. Пар равномерно прогревает замороженные продукты, помогает сохранить текстуру и вкус продуктов, предотвращая их высушивание или изменение консистенции, мягко воздействует на продукты, сохраняя их питательные вещества. Функция обычно активируется простым выбором соответствующего режима или установкой времени размораживания.
Система предназначена для предотвращения случайного использования устройства детьми. Она обеспечивает дополнительную безопасность, минимизируя риск травм и повреждений, которые могут возникнуть. Эта функция позволяет блокировать все управляющие элементы, такие как кнопки и сенсорный дисплей, чтобы предотвратить случайное изменение настроек или запуск устройства. Блокировка обычно активируется комбинацией кнопок или специальным кодом. В некоторых моделях имеется функция блокировки дверцы, чтобы дети не могли открыть ее, когда устройство находится в рабочем состоянии. Это помогает избежать случайного контакта с горячим паром или водой внутри устройства.
Зона FlexInduction в варочных панелях Bosch предназначается для объединения двух соседних зон нагрева в одну общую зону, на которой может быть размещена посуда произвольной формы и размера для приготовления нескольких блюд сразу. Под стеклокерамической поверхностью в этой зоне находятся индукторы овальной формы, которые и способствуют свободному размещению кастрюль и сковородок. В зоне FlexInduction несколько предметов можно размещать максимально удобно, регулируя нагрев одним нажатием. Для всей зоны действуют также дополнительные опции, например, временное увеличение мощности.
Функция re-Start в индукционных варочных панелях Bosch предназначается для восстановления настроек приготовления после несвоевременного выключения. Случайно выключить устройство может сам пользователь, а также может произойти аварийное отключение из-за попадания на поверхность жидкости или посторонних предметов. Нажатие на кнопку позволит продолжить приготовление на тех же конфорках, с той же интенсивностью и теми же дополнительными настройками, что и до выключения. Как правило, восстановить настройки можно в течение короткого времени около 4–5 секунд после отключения.
Технология автоматического определения диаметра посуды в современных индукционных варочных панелях значительно расширяет возможности этих устройств, в том числе облегчает подбор посуды. Нагревательные элементы располагаются под стеклокерамической поверхностью таким образом, что нагрев производится только в той зоне, которую закрывает дно посуды. Таким образом время нагрева будет минимальным, а электроэнергия не будет расходоваться впустую. Не занятая посудой поверхность не нагревается, что способствует безопасности использования. Не имеет большого значения и форма посуды.
Функцией блокировки управления от детей оснащаются все современные варочные панели, особенно с сенсорными управлением. Для включения их достаточно легкого прикосновения, вот почему блокировка — необходимая мера безопасности. Как правило, для нее используется отдельная кнопка-сенсор с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее блокируются все функции панели управления, о чем появляется сообщение на дисплее. При выключении и последующем включении устройства блокировка не снимается. Для разблокировки необходимо удерживать нажатой несколько секунд ту же кнопку.
Цифровой дисплей в варочных панелях обеспечивает наглядное представление о ходе работы, позволяет полностью контролировать параметры нагрева и легко их настраивать. В зависимости от модели функции такого дисплея могут быть различными. В простейшем случае на дисплее отображается только уровень мощности каждой из зон нагрева. В более продвинутых моделях имеются также индикаторы блокировки панели и остаточного тепла. Самые современные сенсорные TFT-дисплеи показывают активные функции, время до отключения конфорки, температуру нагрева и даже потребляемую электроэнергию.
Функция «Cleaning-пауза» в индукционных варочных панелях помогает быстро очистить стеклокерамическую поверхность, не опасаясь случайного изменения настроек. Необходимость очистки возникает достаточно часто, когда на плиту попадает жидкость или посторонние предметы. Данная опция позволяет заблокировать сенсорные элементы управления на 20-30 секунд (в зависимости от модели), так что очистка любого участка поверхности становится совершенно безопасной. После этого разблокировка управления и возобновление работы с прежними настройками происходит автоматически.
Функция поддержания тепла в электрических варочных панелях позволяет сохранять температуру приготовленных блюд, если прием пищи запаздывает. Ею можно воспользоваться вместо того, чтобы лишний раз разогревать пищу в микроволновой печи или духовке: как известно, такое разогревание неблагоприятно влияет на вкусовые качества блюд и содержание в них полезных веществ. При активации этой функции на всех или только на выбранных зонах нагрева поддерживается температура не более 65°С. Блюдо не пригорает и не выкипает, а расход электроэнергии будет совсем небольшим. В разных моделях эта функция может быть доступна как для всех, так и для одной или нескольких зон нагрева.
Централизованное отключение варочных панелей — одна из функций, обеспечивающих безопасность использования прибора, особенно в экстренных случаях. Ситуации, когда требуется мгновенное отключение всех активных зон нагрева, возникают достаточно часто — например, если необходимо срочно отлучиться из кухни. Централизованное отключение может реализоваться различными способами. Газовые устройства оснащаются отдельными главными выключателями, перекрывающими подачу газа сразу ко всем конфоркам. В электрических панелях используется сенсор или кнопка общего выключения прибора.
Сенсорное управление Touch Control в электрических варочных панелях позволяет точно и быстро настраивать параметры приготовления и значительно облегчает уход за устройством. Чувствительные сенсоры передают сигналы в систему управления при легком нажатии или касании пальца. Поверхность с нанесенными на нее обозначениями не имеет выступающих частей, рядом с которыми может скапливаться грязь: для очистки и удаления загрязнений ее достаточно протереть губкой или салфеткой со специальным средством. У сенсорного управления меньше вероятность поломки, его легче заблокировать от детей.
Режим Power, или режим увеличения мощности зон нагрева, применяется в электрических варочных панелях, если требуется быстро достичь заданной температуры, вскипятить воду или нагреть сковороду. Производится это благодаря временному увеличению мощности зоны нагрева приблизительно на 40% — как правило, за счет соседней конфорки. Время нагревания с увеличенной мощностью ограничено — обычно оно составляет от 5 до 10 минут в зависимости от размеров конфорки. После его истечения устройство автоматически переключается в обычный режим, так что блюдо не успевает пригореть, а жидкость — выкипеть.
Таймер конфорок с отключением в варочных панелях позволяет регулировать время приготовления блюд. Задать граничные условия можно для одной или нескольких зон нагрева. Как только указанное время истечет, будет подан звуковой сигнал, и конфорка отключится автоматически. Существуют различные варианты установки: задание продолжительности приготовления от 1 до 99 минут или времени отключения. В некоторых моделях, например, имеется таймер варки яиц, позволяющий получить яйцо вкрутую или всмятку. Допустимы также изменение первоначальных установок и полное отключение звукового сигнала.
Функция PanBoost в индукционных варочных панелях позволяет оптимизировать процесс жарки. Она сокращает время на нагрев конфорки и предотвращает пригорание блюд. При использовании этой функции интенсивность нагрева увеличивается благодаря дополнительной мощности, которая заимствуется у соседней конфорки. Температура зоны нагрева достигает максимума, оптимального для жарения и прогревания масла, всего за 30 секунд: о достижении этой температуры сообщает звуковой сигнал. После этого интенсивный нагрев прекращается автоматически, и приготовление продолжается на средней мощности.
Функция Quick Start в индукционных варочных панелях позволяет сэкономить ваше время в начале приготовления. Когда вы включаете варочную поверхность, при помощи этой функции автоматически определяется зона нагрева, на которой уже установлена посуда. Конфорка включается автоматически, и пользователю остается только отрегулировать значение мощности при помощи сенсорных элементов панели управления. Напомним, что конфорки индукционных варочных панелей начинают нагрев, только если посуда изготовлена из намагничивающегося материала и уже заранее размещена на поверхности.
Функция объединения конфорок в варочных панелях предназначается для увеличения площади нагрева. Конфорки, как правило, объединяются попарно, но в некоторых моделях возможно создание одной большой зоны нагрева по всей поверхности. Расположение индукционных элементов под стеклокерамической поверхностью позволяет размещать посуду произвольно, что также увеличивает возможности устройства. Еще одно преимущество — возможность использования посуды большого размера или нестандартной формы: овальной или прямоугольной. Объединенная зона нагрева имеет единое управление.
Сейчас модель в наличии — вы можете оформить доставку на ближайший доступный день после подтверждения заказа (с учетом времени, которое понадобится на транспортировку с центрального склада в ваш город).
Бытовая техника доставляется со склада поставщика до терминала транспортной компании в Тюмени. Вы можете оформить самовывоз или дополнительно оплатить перемещение по адресу проживания — оно осуществляется сотрудниками ТК.
Точную стоимость сообщит менеджер при подтверждении заказа — она зависит от габаритов и веса товара, а также ограничений отдельных брендов.
Данный товар имеет лейбл «Бесплатная доставка» — это значит, что при общей стоимости заказа от 150 000 млн рублей мы отправляем его в терминал транспортной компании за свой счет. В остальных случаях цена рассчитывается исходя из озвученных выше условий.
Дата доставки согласовывается при подтверждении заказа. В случае переноса по инициативе транспортной компании с вами свяжутся заранее, чтобы подобрать удобный вариант в ближайшие дни. Если вы хотите изменить дату сами, позвоните нам. Обратите внимание: при доставке техники до квартиры работники не заносят ее внутрь, не вскрывают упаковку, не подготавливают к установке. Ответственность за внешние повреждения лежит на ТК до подписания вами акта о приеме.
Для подключения техники необходимо отдельно вызвать мастера — работник доставки не занимается монтажом и настройкой. Услуга осуществляется компаниями-партнерами, с которыми наш магазин сотрудничает в Тюмени. Ориентировочную стоимость для основных категорий техники вы можете узнать в специальном разделе. Точную цену (в зависимости от компании) вам сообщит менеджер.
Подъем техники к двери квартиры оплачивается дополнительно и зависит от наличия работающего лифта, от веса и габаритов товара. Если в доме нет лифта, то подъем на каждый этаж оплачивается отдельно. Точную цену можно узнать у вашего менеджера.
Установка и подключение этого товара на готовые коммуникации проводится нашими специалистами бесплатно (при общей стоимости заказа от 500 000 рублей). Обратите внимание, что демонтаж старой техники — это отдельная услуга.
При оформлении заказа на сайте вы можете выбрать подходящий способ оплаты:
При оформлении заказа по телефону (или при его подтверждении после отправки формы на сайте) менеджер подробно расскажет вам, как оформить предоплату.
На данный товар распространяется официальная гарантия производителя. Обслуживание в течение всего гарантийного срока осуществляется авторизованными сервисными центрами производителя в соответствии с требованиями, указанными в Законе РФ «О защите прав потребителей».
Обратите внимание: гарантийный срок и установленный производителем срок службы — это разные понятия. Изготовитель принимает на себя ответственность по устранению неисправностей, если не указано обратного.
ВАЖНО!
При получении техники обязательно проверьте гарантийное свидетельство: в нем должны быть верная дата продажи и штамп магазина. Осмотрите прибор: нет ли на нем механических повреждений, соответствует ли комплектация заявленной.
